Холодное оружие для Кавказа – это еще один этнический неотъемлемый элемент. Производство холодного оружия здесь наладилось еще с 14 века. Если принимать во внимание образ жизни горцев в те времена, то логично, что мастерство оружейников было очень ценимо, да и не только на Кавказе. Историю Кавказа вместе с его военным бытом невозможно представить без изящных, красивых, этнически особенных клинков и ножей. Рядом с оружейным ремеслом стало развиваться ремесло по украшению созданного оружия.
Мастера-оружейники могли порой удовлетворять потребности в оружии не только определенной местности, но также и развивались до регионального уровня, когда налаживали производство и предложение холодного оружия по Дагестану и целиком по Кавказу. Не исключались случаи, когда оружейникам приходилось уходить на заработки в другие регионы и города и там уже оказывали влияние на местных кузнецов и развитие оружейного мастерства.
Сегодня традиции по производству оружия хранятся и развиваются в Кизляре несколькими предприятиями, одно из которых ООО «Кизлярские ножи». Здесь создается оружие по лучшим кавказским традициям, при этом предлагаются новинки в разных сериях: охотничьей, сувенирной, вороненной и так далее. Используются новые техники.
Кизлярские ножи отличаются своей уникальностью, что позволяет их отличить от других. Дагестанское оружие вообще имеет свои особые свойства, которые придают ему особый колорит и стиль.
